Olivenpaste

Olivenpaste

Gastbeitrag von Sarah

  1. 1 („normal großes“) Glas schwarze Oliven, entsteint
  2. ca. 3 EL Pinienkerne
  3. 2 EL Tomatenmark
  4. 1 guter Schuss Olivenöl
  5. ggf. 1 TL Kapern

Alles gut mixen (Mixer oder 4-Messer-Zerkleinerer), bis es eine feine, homogene Paste ist. Großzügig auf mundgerechte Weißbrotschnitten (Chiabatta, Baguette) streichen, ggf. mit einem Schnitz Tomate und einem Blatt Basilikum belegen. Es ist kein zusätzliches Salz nötig, da die Zutaten für sich schon sehr salzig sind!